人口二千人の離島。
主人の実家には何度か行っているので、大体の様子は分かります。
今時の日本は、暮らすのにはそれほど大差はないはず。そうかなあ。
私はケーキが大好き、ケンタッキーのフライドチキンも、専門店のハンバーガーも食べたい。ハンバーガーはマックやロッテリアじゃなくて、ちょっと高いけどチェーン店のじゃないアレです。もちろん、お寿司やお蕎麦も欠かせない。
食べたいものが食べたい時に食べられないのは、相当なストレスになるだろう。
そこで、食べたくなるであろう日常の食べものを、自分で作る練習もはじめることにしました。
家が食堂をやっていたので、ある程度の料理は出来る。パンも焼けるけど、疲れるので最近は焼いてないのです。コンビニパンも美味しい。
チーズケーキはレアとベイクドチーズケーキ
アップルパイ
ハンバーガーはフィッシュとビーフのパテでポテトつき。
フライドチキン
醤油ラーメン チャーシュー麺
さあ、練習だ。
てことでまずは手を出しやすいレアチーズケーキを作りました。
フィラデルフィアのクリームチーズ一箱200g、ブルガリアプレーンヨーグルト200g
レモン少々
ゼラチン少々
砂糖70g
台に使うビスケット6枚を砕いて、バター50gで混ぜる。
ヨーグルトは水切りして、材料を混ぜる。
力が入らないので、裏漉しを2回しました。本来ならホイップすればいいのに。
結果は
美味しい！
高級店の味を再現。次回はブルーベリージャムや、あんずジャムでコーティングしてみよう。
まあ、そんなこんなで、退屈する暇もない。貧乏症というのでしょうか。
今日はなにを作ろうか？
只今生地を眺めてニヤニヤしています。
昨日のマザーズバッグ完成しました。
生地を倍量使用しているので、ちょっと重くなったけどまぁまぁ合格点ラインかな。外ポケット1箇所2口、サイドポケット2箇所、内ポケット1箇所2口。ちなみに3000円弱です。
生地に、裏地に、接着芯。材料費も普通のトートバッグの倍かかりました。
