こんにちは、最近コロナ太りと言うのでしょうか、7kgも体重が増えてしまいました。20歳頃から60過ぎまでずーっと同じ体重だったのに。
いったいいつのまに……。
めげずに、今日も移住までの目標に向かって頑張っています。そうそう、人口2千人の離島に行ったら、ケンタッキーのデリバリーは来ないし、深夜にケーキが食べたくなったり、モスバーガーだって食べられなくなります。
きっと帰りたいと叫ぶはず。いや大丈夫、私はこれまでだって、人口５千人にも満たない村の山の麓で暮らしたり、山中湖で暮らしていたり、寂しい所で、自然を謳歌したのだ。
そんなこんなで、今日はバナナ蒸しケーキを作りました。もう半分食べちゃったけど、美味しい、うんうん、ホットケーキミックスで作れば、なんと7分しかかからなかった。
珍しくレシピ公開。
バナナ1本はスプーンで潰しておく。バター30gはレンチンで柔らかく。ホットケーキミックス150gに牛乳150ml投入。卵1個も入れて、滑らかになるまで混ぜたら、電子レンジで5分チンするだけ。
カボチャや栗や、ホイップクリームでアレンジしたり、なんちゃって蒸しケーキは、応用が効くので便利なおやつです。
ごめんなさい。
食べちゃった？‼︎
なんと、二人で1ホールぺろりと！
お裁縫は、予告通りカフェカーテンを作りました。引っ越し先の窓用に数枚作る予定です。今回は冬のキッチン用です。上部に突っ張り棒を通して使います。
サイズは42㎝✖︎102㎝。ラメがキラキラ綺麗な生地です。
はてなブログ友だちの山姥さんの最新記事に私の名前を発見。歴代ブログランキングの5位に入った記事。ありがとうございます。皆さんに支えられてます。
私は本当に多趣味で忙しい。時には疲れてしまって、ブログをお休みしたりします。しかも半年とかね。ご迷惑をおかけしております。
皆さんのブログもしっかり読んで楽しませていただいています。皆んな息が長くて、持久力が
凄いです。これからも、宜しくお願いします。
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